صلصة مارينارا

مارينار أو مارينارا هي أحد انواع الصلصات الحمراء الإيطالية يتم إعداداها من البندورة الحمراء الطرية والثوم، والأعشاب، والبصل.[1][2] يمكن أن تشمل الاختلافات العديدة إضافة القبار والزيتون والريحان والتوابل المختلفة وبعضا من من النبيذ.[3][4] تستخدم هذه الصلصة على نطاق واسع في المطبخ الإيطالي الأمريكي، والتي أشتقت من أصل الوصفة القديمة.[5] هذا لا ينبغي الخلط بين هذه الصلصة وبين السباغيتي مارينارا، التي تعتبر طبق شعبي في إيطاليا وأستراليا ونيوزيلندا وجنوب أفريقيا حيث يتم خلط صلصة الطماطم مع المأكولات البحرية الطازجة.

صلصة الكوكتيل
المنشأ إيطاليا
حرارة التقديم كطبق جانبي او كجزء من الطبق
المكونات الرئيسية طماطم
المكونات الثانوية القبار والزيتون والريحان والتوابل المختلفة وبعضا من من النبيذ
التقديم مع اصابع الموزوريلا كصلصة جانبية باردة ويقدم مع بعض انواع الباستا وغيرها
التصنيف صلصة

مراجع
  1. "Definition of marinara sauce on the Oxford Dictionary website". مؤرشف من الأصل في 4 مارس 2016. اطلع عليه بتاريخ 10 ديسمبر 2013. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)
  2. "Definition of marinara sauce on the Your Dictionary website". Yourdictionary.com. 2013-04-17. مؤرشف من الأصل في 12 يونيو 2018. اطلع عليه بتاريخ 03 مايو 2013. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)
  3. "Giada Delaurentis' recipe for marinara sauce". Foodnetwork.com. مؤرشف من الأصل في 25 ديسمبر 2013. اطلع عليه بتاريخ 03 مايو 2013. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)
  4. Mario Batali (2007-10-05). "Mario Batali's recipe for marinara sauce on the Serious Eats website". Seriouseats.com. مؤرشف من الأصل في 12 يونيو 2018. اطلع عليه بتاريخ 03 مايو 2013. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)
  5. "Ten "Italian" Foods You Won't Find in Italy". 4 March 2013. مؤرشف من الأصل في 22 يونيو 2018. اطلع عليه بتاريخ 22 مايو 2018. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)
    • بوابة مطاعم وطعام
    • بوابة إيطاليا
    صلصة مارينارا في المشاريع الشقيقة
    This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.