كمونية
الكمونية هو طبق معروف في تونس وفي شرق الجزائر ومالطا السودان وغيرها من المناطق.
| كمونية | |
|---|---|
 كمونية | |
| اسم آخر | جقاجق |
| المنشأ | شمال إفريقيا |
| مدة الطبخ | من 30 دق إلى 1س |
| حرارة التقديم | ساخن |
| المكونات الرئيسية | لحم, طماطم, كمون, زيت |
| التقديم مع | الفلفل الحار |
المكونات
تختلف طريقة إعدادها من جهة إلى أخرى، وحسب طرق مختلفة يمكن أن يوضع فيها المكونات التالية:[1]
- لحم و كبدة و قلب و كلاوي الخروف
- زيت
- بصل
- ثوم
- طماطم
- فلفل أحمر المرحي
- الفلفل الأسود و ملح
- تابل و كمون
المراجع
- موقع مطبخ الزهور نسخة محفوظة 07 أغسطس 2017 على موقع واي باك مشين.
بوابة مصر
بوابة مطاعم وطعام
بوابة تونس
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.