كومبوت

الكومبوت compote هو نوع من الحلى الذي اشتهر في القرن السابع عشر في فرنسا.[1][2] وهي عبارة عن فاكهة أو قطع من الفاكهة في شراب السكر. من أشهر أنواع الكومبوت هو كومبوت الإجاص، كومبوت الدراق، كومبوت المشمش وكومبوت التفاح.

لمعانٍ أخرى، انظر كومبوت (توضيح).
كومبوت
المنشأ فرنسا
النوع حلوى  
حرارة التقديم دافيء أو بارد
المكونات الرئيسية فاكهة شراب صيدلاني بهارات

يحضّر كومبوت التفاح من التفاح، السكر، عصير الليمون ، الفانيليا، القرفة، حب الهيل كما يمكن إضافة الزبيب. لا يحتوي الكومبوت على أي نسبة من الدهون.

المصادر
  1. Dictionnaire de la langue française. Paris: Hachette. 1872-77. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة); تحقق من التاريخ في: |accessdate=, |year= (مساعدة); |access-date= بحاجة لـ |url= (مساعدة)
  2. Mademoiselle, Catherine (1851). Manuel complet de la cuisinière bourgeoise. Paris: Delarue. اطلع عليه بتاريخ 21 novembre 2010. 25 الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة); تحقق من التاريخ في: |accessdate= (مساعدة) نسخة محفوظة 7 نوفمبر 2017 على موقع واي باك مشين.
    في كومنز صور وملفات عن: كومبوت
    • بوابة حلويات
    • بوابة مطاعم وطعام
    This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.