مرمز
المرمز هو أكلة تونسيّة غالبا ما تكون مطهوّة مع لحم الخروف أو الدّجاج و البصل و الحمص .
| مِرْمِزْ | |
|---|---|
 مرمز | |
| المنشأ | تونس |
| حرارة التقديم | ساخن |
| المكونات الرئيسية | لحم بصل حمص طماطم |
| طبق مماثل | مرقة بطاطا |
| التقديم مع | الخبز |
مرمز
المقادير
طريقة الإعداد
تضع اللّحم والزيت و البهارات وملعقة الطّماطم والهريسة للتّقلية ثمّ نضيف قليلا من الماء والحمص، نترك اللحم ينضج قليلا وعندما يقترب من النّضج نضيف حبّات الطّماطم والفلفل و البصل ثمّ نتركهم للطّهو مدّة 15 دقيقة.[1]
انظر أيضاً
مراجع
- دبارة اليوم : مرمز [وصلة مكسورة] نسخة محفوظة 27 أبريل 2020 على موقع واي باك مشين.
بوابة تونس
بوابة مطاعم وطعام
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.