حساء الميسو

حساء الميسو (باليابانية: 味噌汁) هو حساء ياباني تقليدي يتكون بشكل رئيسي من المرق (داشي) الذي يتم تذويب معجون الميسو فيه.[1][2][3] يتم إضافة العديد من المكونات إليه والتي تختلف حسب المنطقة والفصل من السنة، ومن أشهر الأنواع تلك التي يضاف إليها مكعبات من التوفو وأوراق الواكامه.

حساء الميسو
 
المنشأ اليابان  
النوع حساء  
المكونات الرئيسية ماء ،  وميسو  
حساء الميسو مع التوفو، والواكامه.
هذه المقالة هي واحدة من سلسلة عن
المطبخ الياباني
日本料理
بوابة اليابان

مراجع
  1. BBC News – June 2003 – Miso soup 'cuts breast cancer risk' نسخة محفوظة 29 يوليو 2017 على موقع واي باك مشين.
  2. Shurtleff, William; Aoyagi, Akiko (2001). The Book of Tofu & Miso. Speed Press. ISBN 1-58008-358-7. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)
  3. Matsune, Kaz (21 October 2016). "Why Is Miso Soup Sometimes Served With a Lid?". سلايت (مجلة). مؤرشف من الأصل في 05 أبريل 2017. اطلع عليه بتاريخ 21 أكتوبر 2016. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة); تحقق من التاريخ في: |تاريخ أرشيف= (مساعدة)


    في كومنز صور وملفات عن: حساء الميسو
    • بوابة اليابان
    • بوابة مطاعم وطعام
    This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.